RSRV
KV website Rosé Foujita - champagne RSRV
RSRV champagne rosé Foujita - vue 180° - fond ocre bouteille transparente - terre cuite
Fouijita RSRV champagne rosé - vue face - lifestyle visual
Foujita champagne RSRV rosé brut - vue face - image secondaire
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RSRV champagne rosé Foujita - vue 180° - fond ocre bouteille transparente - terre cuite
Fouijita RSRV champagne rosé - vue face - lifestyle visual
Foujita champagne RSRV rosé brut - vue face - image secondaire
Assemblages

RSRV Rosé Foujita

Brut Grand Cru
75CL
Cuvée éponyme en hommage à l’artiste et ami de la Maison.

RSRV Rosé Foujita incarne le défi de l’équilibre parfait dans un assemblage rosé. Six crus, deux cépages, deux couleurs, deux profils de vin s’unissent ici pour révéler leur singularité avec splendeur et délicatesse.

Ce mariage unique éveille les sens et fait de cette cuvée un champagne autant dédié au plaisir immédiat de la gastronomie qu’à la garde. Arrivé à Paris en 1913, ami de Picasso et d’Apollinaire, Léonard Tsugouharu Foujita devient l’un des artistes les plus populaires de la première moitié du XXe siècle.
En 1957, René Lalou cherche un symbole pour incarner son champagne rosé. Amateur d’art, il approche Léonard Foujita, qui crée pour lui une aquarelle. La ‘Rose de Foujita’ vient de naître. Mais l’histoire ne s’arrête pas là. Animé par l’amitié profonde qu’il a nouée avec René Lalou, Foujita s’installe à Reims. De cette nouvelle vie naîtra la Chapelle Foujita, symbolisant l’importance des Hommes, des liens, et des lieux pour un terroir.
Composition
70% Pinot Noir | 30% Chardonnay
Année
Assemblage de plusieurs millésimes
GRANDS Crus
Cramant, Avize, Aÿ, Bouzy, Verzenay, Ambonnay
VINS DE RéSERVE
20-30%
DOSAGE
6g/L
VIEILLISSEMENT MIN
4 ans
Rosé Foujita Award - Beverage Institute 2024 champagne
Rosé Foujita RSRV champgne - award Wine Spectator 2024
Award Roé Foujita champagne - Wine Enthusiast
Rosé Foujita RSRV champagne - award Decanter DWWA 2024
ROBE
Une teinte rose profonde et intense avec des reflets saumonés.
NEZ
Des notes de fruits rouges et noirs, de coulis de fraise, précèdent des accents floraux, puis laissent place à des nuances beurrées, et des arômes pâtissiers de vanille et de brioche.
BOUCHE
Les notes de fruits rouges persistent, l’airelle apporte une touche de fraîcheur. Elles évoluent ensuite vers
la rhubarbe confite et l’orange sanguine.
RSRV Rosé Foujita - Texture
RSRV Rosé Foujita - Origines

Terroirs & Origines

RSRV Rosé Foujita est issu d’un assemblage de six crus, dont Verzenay, Aÿ et Bouzy pour les Pinot Noirs, et Cramant et Avize pour les Chardonnay. Le Pinot Noir de la Montagne de Reims apportent vivacité et structure, complétés par la finesse de la Vallée de la Marne.

Les Chardonnay d’Avize offrent fraîcheur et élégance, tandis que ceux de Cramant
ajoutent une minéralité soyeuse. Le vin rouge d’Ambonnay enrichit l’ensemble avec ses tanins mûrs, son fruité et sa rondeur.
Cet assemblage harmonieux exprime toute la richesse des terroirs emblématiques.
RSRV Rosé Foujita - Texture

Savoir-Faire

Dans un défi chromatique et sensoriel :

Les raisins de chaque village sont pressés et vinifiés séparément pour permettre un assemblage précis.

L’assemblage inclut du vin rouge tranquille d’Ambonnay pour ajouter structure et couleur.
La proportion de vin rouge intégrée à l’assemblage est importante et apporte une robe profonde. La liqueur de dosage provient des six crus de la cuvée et est élevée en fûts bourguignons, elle confère relief et profondeur ainsi que des notes de pâtisserie.

Accords
Mets & Champagne

TEMPÉRATURE DE SERVICE
Entre 8 et 10°C
POUR VOS ACCORDS
Viandes rouges grillées
Saumon mariné aux airelles
Crème bavaroise crémeuse aux fruits rouges.
Accompagné simplement d’une planche de charcuterie corse.

La richesse aromatique de cette cuvée permet de multiples possibilités.
Elle peut être associée à des viandes comme le bœuf, à des poissons comme le saumon, et à tout dessert crémeux. Le RSRV Rosé Foujita peut accompagner un repas du début à la fin.

UN MOT SUR LA CUVée
L’assemblage unique de six Grands Crus du vignoble de la Maison.
Élégance et richesse aromatique.
Yann Munier, Chef de Caves
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