L’accord de tortellinis aux crevettes et petits pois avec la cuvée RSRV Blanc de Blancs.

Le trio : texture moelleuse de la « pasta », fraicheur végétale et légèrement sucrée du petit pois, et croquant de la chair des crevettes, se superpose au profil vif du champagne. Les tortellinis élargissent la sensation des notes beurrées, ainsi que le caractère pâtissier et gourmand de ce 100% chardonnay. L’accord est délicat tout en offrant une bulle raffermie en entrée de bouche.