Les notes de miel présentes dans la cuvée 4.5, cuvée d’assemblage de chardonnay et de pinot noir, sont apportées par les vignes blanches de chardonnay. Le nez s’exprime à la fois comme une odeur de miel fruité et sucré que l’on peut déceler dans le coing, mais aussi comme un miellé frais et floral, qui nous oriente vers les fleurs d’acacias.
Les différentes facettes de cette même odeur en font sa richesse aromatique et sa complexité. Les délicates notes de miel sont aussi bien présentes au nez qu’en bouche, et offrent de la rondeur et du corps à cette cuvée brute.
