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Article - Publié le 16.06.2021
Retour sur la vendange de 2012
Vendange 2012 : faibles rendements mais qualité exceptionnelle
Les vendanges de l’année 2012 se déroulèrent à l’issue de plusieurs mois d’une météo désastreuse. La vigne a dû faire face aux intempéries : entre orage, pluie et gel, pouvant entraîner des maladies. Quand vint le temps de la floraison de la mi-mai à la mi-juin, c’est un coup de froid qui cette fois-ci menaça les pieds, encore fragiles.
Pourtant, à la mi-juillet le temps s’inverse et se fait plus estival, c’est à dire chaud et sec. Ce revirement profite à la maturation de la vigne qui s’enclenche courant août. Elle est marquée par une dynamique soutenue et régulière et ce, jusqu’aux vendanges.
Par chance, la qualité de la récolte n’a été que peu impactée par les aléas météorologiques bien que la vigne soit caractérisée par une hétérogénéité notable. Toutefois rien d’inquiétant, au contraire même puisque on ne relève quasiment pas de pourriture grise sur les grappes.
Ce constat donne lieu à des vendanges apaisées et sereines, marquées par un rendement limité mais d’une qualité remarquable
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